1、食材一盒肥牛，若干银芽，一块麻辣烫底料 。
2、先烧开一小锅水，将底料煮化 ， 然后放置一会儿，使里面的材料稍微沉淀 。
【麻辣银芽烫肥牛怎么做】3、慢慢地把汤篦到碗里，把锅底剩下的调料渣倒掉 。这样做的目的是为免吃银芽的时候一口吃到好多料渣哈，当然也不必把汤弄得很干净，稍微滤一下就行了 。
4、热锅放油炒银芽 ， 炒至软身的时候把刚才滤出的麻辣汤倒入 ， 煮滚后再加入肥牛 ， 再一滚就可以了，不要煮得太老 。基本上调包的味道已经很足，不用再怎么调味了 。

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