干海马的挑选方法干海马怎么挑选好 _知识经验

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1、看外观：挑选海马时，先看颜色。颜色越深颜色越好，但不要变黑。看一下海马的尾巴，选尾巴粗一点的。整体体型要饱满完整，表面要干爽无粘连，单重不能太重。
2、闻：选的时候就能闻到。应该有淡淡的海鲜味，不应该有异常的味道。
3、用手捏：先捏海马体的肚子。鼓鼓的肚子里肯定有馅。选择一个空软的肚子。然后捏海马的头、身、尾。这些部位应该很硬。如果关节非常明显，说明质量高。
4、三斑海马：如果我们想要一只三斑海马，我们应该看它的头、尾和身体部位。如果都很发达的话，质量比较高。这种海马比较好吃。
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