炒羊排怎么做

【炒羊排怎么做】1、用料:羊排600g、姜少许、盐、花椒、孜然少许、油少许、葱2根 。
2、先将羊排切好清洗后放入高压锅,放水快淹就可,水不用太多 。
3、再放姜片、八角,不要放盐,压20分钟 , 捞起备用 。
4、放一点点油 , 下羊排,炒出油后放几片姜、一点孜然、花椒炒,中间还要放点点水,接着翻炒 。
5、最后快起锅时放入盐、孜然、花椒 。