白面加玉米面做面条

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1.原料:花生200克，糖80克，白面粉100克，玉米粉240克左右，花生油少许。
2.首先，将花生放入炒锅中，用文火煸炒。冷却后，将它们去皮，放入干净的塑料袋中。然后放在砧板上，用擀面杖把花生碾碎；然后用小火将炒锅烧干，放少许花生油，倒入40克左右的面粉，翻炒至微黄；最后，把剁碎的花、炒好的面粉和糖混合均匀作为馅料。
3.把玉米粉和剩下的面粉混合起来。倒入少许酵母，搅拌均匀，加水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团进行发酵。
4.面团膨胀，呈蜂窝状后开始揉成长条，擀成大小均匀的六条面，擀成中间略厚、边缘略薄的圆皮。
【白面加玉米面做面条】5.将馅料包入皮中，捏紧后压成圆饼待用。
6、将小圆饼放入电饼铛中，盖上盖子烘烤，待面团微焦时切断电源。按锅内温度煮，5分钟后将饼出锅。
以上解释了如何用白面粉和玉米粉做面条。本文到此结束，希望对大家有所帮助。