文章插图
【烀饼的面怎么和最好】材料:500克面粉，250克水和盐 。
步骤:
1.准备面粉500克，水250克，盐3克；
2.将水和盐、面粉混合，揉成面团 ， 揉透，揉好后醒发30分钟 。
注意事项:
1.揉面时用温水，使面团柔软有弹性 。注意事项:
1.揉面时用温水，使面团柔软有弹性，水太冷 ， 面团变硬 。如果水太烫，面条就会熟 ， 所以要用温水 。面条和好后静置30分钟 。这个过程在北方俗称“醒” 。目的是让面粉充分均匀吸水；
2.如果做好面团后马上烤蛋糕，会有磕碰；以上说明了如何以及如何分享最好吃的胡饼面 。希望能帮到你 。

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