七彩鸡的做法 _知识经验

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1.材料:一只黄鸡，半个洋葱，青椒，花生，黄瓜，胡萝卜，生姜和荞麦。
2.先准备一盘饮用水，放冰箱冷冻。
3.将青椒、洋葱、黄瓜、荞麦头、姜和胡萝卜切丝备用。
4、将鸡洗净，在水中加入姜片、葱结、料酒，烧开水煮鸡皮(烧开水不用关火，一直煮) 。
5、然后取出鸡肉，用冷水冲洗，让鸡皮收缩。
【七彩鸡的做法】6.将鸡肉放入刚才的开水中，大火煮五分钟，然后关火浸泡25-30分钟。
7.用盐炒青椒丝、洋葱丝、姜丝、胡萝卜丝和花生丝。
8.将炒好的青椒丝、葱丝、姜丝、胡萝卜丝和花生丝、荞麦丝和黄瓜丝裹在盘子边缘。
9.用筷子戳鸡腿。如果没有血出来，就把鸡拿出来，用冷水冲洗一下，然后放入冰水中冷却。
10、锅里不放油，放一点芝麻翻炒一下备用。
11.把鸡肉沥干，然后撕成鸡丝。
12.将炒好的芝麻和香油加入鸡丝中，加入盐焗鸡调料，拌匀，然后放在盘子中间。
以上解释了七彩鸡的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。