文章插图
【炖大鹅要注意哪些事项】需要注意以下四点:1 。鹅肉剁碎后需要清洗干净，需要用冷水焯一下，撇去煮好的鹅肉上的一些泡沫 。
2.炒的时候用花椒，大料 ， 葱花，炒锅，然后倒入料酒 ， 再放入鹅肉 。
3、注意炖的时候需要加温水或者开水 ， 这样很容易入味 。
4.分两次或三次加入调味料，开始时，中间和结束时，充分品尝 。
以上说明了炖鹅时需要注意的事项 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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