风干鸡的做法风干鸡怎么做好吃

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1、风干鸡一定要泡好，才能变软。可以泡一夜。泡好后，清洗干净。然后好好剁。这时候一定要用铁锅把鸡块煮的有滋有味。再去点油气，味道会好很多。
2、煮2分钟左右。铁锅煮好后，捞出晾干。这个时候就该准备一些配菜了，这次是生菜和小蘑菇。这些都是新鲜食材，最好配风干鸡。
3、配菜做好后，在铁锅里放色拉油，然后放入包装好的风干鸡。在锅里翻炒。加入生菜和蘑菇，翻炒。
4、这时候可以加入调味料，加入白糖，生油，红酱油，搅拌均匀。加入开水后，煮20分钟左右。记得多加点水，不然会煮干的。
5、这时候你可以用筷子试试看鸡肉熟了没有。请记住，这必须花费足够的时间。如果20分钟不够，可以多煮一会儿。当你把八角放进去的时候，你必须闻到香味。
6、最后五步都做完了。就算好吃的风干鸡做好了，这些食材也很容易找到。
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