怎么去除燕窝的蛋清味

文章插图
方法如下:1 .食用前存放一段时间:刚买的干燕窝有很浓的蛋清味，可以存放一段时间，让其自然晾干或放入冰箱。随着时间的推移，燕窝的气味会逐渐淡去。
【怎么去除燕窝的蛋清味】2.适量的蜂蜜、椰子汁、牛奶、木瓜等。可以添加调味:如果燕窝炖好后还有蛋清的味道，也是正常现象，可以食用。如果不喜欢这种味道，可以根据自己的喜好，在炖好的燕窝中加入蜂蜜、椰子汁、牛奶、木瓜等甜味食材来掩盖调味。
延伸资料:燕窝(又名燕菜、燕根)是我国自明代以来一直食用的传统名贵食品之一。它是由雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几个金丝燕物种分泌的唾液，然后与其他物质混合而成的巢。主要产于马来西亚、印度尼西亚、泰国、缅甸等东南亚国家和我国福建、广东沿海地区。
燕窝按筑巢地点可分为“家燕”和“洞燕” 。洞燕受矿物质影响颜色不同，有白燕、黄燕、红燕，而家燕只有象牙白。
以上解释了如何去除燕窝的蛋清味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。