【原料】鲜荠菜50克，鲜苦瓜100克，猪瘦肉100克，粳米100克，料酒、盐各适量 。
【制法】 荠菜洗净，切段 。苦瓜洗净，切成片 。瘦猪肉洗净，切成片，用料酒、盐腌10分钟 。锅内加入清水，将粳米熬粥约30分钟，加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分钟，加适量调料调味即成 。此汤有清热润燥、清肝明目的功效 。
荠菜蜜枣汤

【原料】 荠菜50克，蜜枣50克 。
【制法】
1.荠菜去杂洗净，蜜枣洗净 。
2.煮锅上火，将荠菜和蜜枣放入锅内，注入适量清水，旺火煮沸，转为小火煮2小时即成 。
【特点】清香甘甜，健脾止血 。

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