降血脂的食物防三高( 二 )


绿豆
夏季清暑佳品,具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用 。动物实验证明,绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变 。临床实践也证明,高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用 。
葡萄
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用 。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等 。建议葡萄清洗干净后带皮食用 。
洋葱
很多人都不喜欢洋葱的味道,但血脂高的患者一定要多吃,因为在洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸,有良好的降血脂作用 。
芹菜
含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用 。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉 。
牛奶
含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量 。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收 。
苹果
苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效 。国外有项研究表明,一天吃一个苹果,可使冠心病死亡的危险性下降一半,这归功于苹果中所含的类黄酮 。类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用 。此外,苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平,因此有利于预防动脉粥样硬化 。
海藻
海带等竭藻,含有丰富的胶体纤维,能显着降低血清胆固醇,海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用 。20、黄瓜黄瓜一直以来都是降压、降脂的首选,在黄瓜中含有细纤维,可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇 。同时在黄瓜中,含有较多的丙醇二酸,这种物质更是有着明显的降血脂作用 。