夫妻肺片是什么肉做的

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夫妻肺片是四川成都的传统名菜，属于川菜。这道菜是郭朝华和张天正创作的。通常将牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉腌制切片。加入辣椒油、辣椒面等辅料做成红油浇在上面。它制作精细，色泽美观，鲜嫩可口，麻辣清香，十分适口。
2.2017年5月，美国《GQ》杂志发布了BrettMartin公布的最新“美国2017美食排行榜” ，休斯顿PepperTwins川菜馆的著名凉菜“夫妻肺片”高居榜首，入选“年度开胃菜” 。这道菜的英文名字翻译成“史密斯夫妇” 。
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