泡椒田鸡怎么做泡椒田鸡的正宗做法

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1、材料：青蛙6只，黄瓜两根，生菜一个，萝卜半个，蛋清一个，葱两根，姜四片，白醋，糖，盐，味精，胡椒粉，泡椒，干辣椒，芝麻，白菜半个。
2、青蛙买回来，让卖家把它剥了，回来就切开，加盐、味精、料酒、少许胡椒粉、一个蛋清腌制。
3、黄瓜、生菜、白萝卜洗净，切段。
4、将葱、姜、葱切段备用。白菜洗净切块。
5、用醋和糖腌制萝卜30分钟。将胡椒浸泡在冷水中。
【泡椒田鸡怎么做泡椒田鸡的正宗做法】6、锅里放点油，放入白菜和黄瓜，炒生菜，放入大碗中。
7、锅里放点油，把姜、葱、干辣椒炒香，然后倒入水，放入泡好的泡椒、腌白萝卜，煮10分钟，再加盐、味精调味。
8、然后放入腌制好的田鸡，煮两三分钟，然后放入大碗中，放在之前炒好的菜上。
9、最后往锅里倒油，烧热，放入葱、辣椒、干辣椒、芝麻，翻炒五秒钟，马上把熟油倒在田鸡上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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