【刀功一共分为几种】

文章插图
刀功切割法分为六种:直切、推切、拉切、锯切、滚切 。
直切:又称跳切 ， 上下直切 ， 用于脆性材料 。推切:由后向前推刀片，以刀片后端为中心，均匀切割原料，用于切割坚韧的原料 。拉切:刀片由前向后拉，切断原料，重点是刀的前端 。锯切:锯片对准原料，然后推切，适用于切割大块无骨原料或松散易碎原料 。劈砍:还有三种方式 。切割时，右手握住手柄，左手握住刀背前端，抬起手柄向下切割，铡草机移动；另一个右手握住刀柄 ， 左手压住刀背，刀片两端上下摆动将其切开；还有右手刀背 ， 把刀片压在要切割的原料上，用左手把刀背猛击 。滚切:右手拿刀，左手压原料，边切边滚原料 。滚切适用于切割圆形和椭圆形脆性原料 。
以上解释的刀法有几种 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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