材料主料：青椒1个、胡萝卜1根、土豆1个 。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、鸡精适量 。
制作步骤:
【素炒三丝的做法有哪些】胡萝卜切丝，青椒切丝，土豆切丝，过凉水冲洗后沥水 。锅中倒油，先将胡萝卜丝翻炒 。锅中倒油，下葱花爆香 。下土豆丝翻炒，下胡萝卜丝翻炒，下青椒丝翻炒 。加适量生抽，翻炒均匀 。出锅前加适量盐和鸡精，翻炒均匀即可 。

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