减慢食物变质的方法有什么 减慢食物变质的方法


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1、冷冻可以减缓食物变质:冷冻是减缓食物变质的常用方法,因为食物变质大多是由它们内部的微生物代谢引起的 。冷冻食品可以抑制微生物繁殖,从而延长其保质期,对减缓食品变质有重要作用 。
2、风干可以减缓食物变质:风干可以减缓食物变质 , 因为食物中的微生物大多存在于水中 。风干部分食品会抑制这些微生物的再生繁殖 , 延缓食品变质,对延长食品保质期有很大好处 。例如,一些鱼和肉风干后可以保存几个月 。
【减慢食物变质的方法有什么 减慢食物变质的方法】3、高温可以减缓食物的变质:高温也是减缓食物变质的重要途径,因为大多数微生物在70多度的高温环境下会失去活性 。通常人们在保存一些食品时,可以通过高温杀菌,减缓其变质,延长保质期 , 适合人类保存 。
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