鱼头炖萝卜怎么做好吃窍门

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【鱼头炖萝卜怎么做好吃窍门】1.处理鱼头，清洗干净，沥干水分。
2、一根胡萝卜去头尾，清洗干净。
3.准备好葱，姜，红辣椒。
4.将植物油倒入锅中，用姜擦锅底，防止粘锅。
5、放一汤匙猪油烧开。
6.加入鱼头，煎至微焦。
7.加入葱姜和红椒翻炒出香味。
8.加水并煮沸。
9.将鱼汤炖至浓稠发白，加盐、醋、糖。
10.加入萝卜，煮沸。
11、调入酱油，小火炖15分钟。
12.煮到鱼头和萝卜软烂。
13.准备切碎的欧芹和大蒜。
14.最后撒上切碎的香菜和蒜煮开，马上关火出锅。
标签:鱼头萝卜多好吃啊
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