药鸡的做法步骤和配方 药鸡的做法和配方


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1、材料:老母鸡200克 。
2、材料:老母鸡200克 , 山药50克,三七8克,生姜两片 , 黄酒3克,鸡汤适量,鸡精适量,盐适量 。
3、制作方法:将老母鸡洗净,切块,放入开水中,去血,放入焖锅中,然后将山药、三七洗净 , 也放入焖锅中,再加入姜片、鸡精、适量鸡汤、黄酒,用食用玻璃纸盖好焖锅口,再用干净的橡皮筋包好封口,放入蒸笼蒸两个 。
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