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1.将小麦和大米浸泡在水中一夜,使其变软并腐烂 。
2、锅中放水,浓缩鸡汤底料,烧开后加入小麦和大米煮 。也可以用液体鸡汤,味道会更浓 。
3.待小麦、大米软而不烂时,在甜沫汤里加入姜粉、花椒粉、胡椒粉和少许盐 , 用冷水拌匀,倒入锅中烧开 。
4.将一个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后冲入煮好的汤中 。
标签:鸡蛋方法配料
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