步骤如下:
【麻辣烫用的辣椒怎么做才香】主料:植物油、干辣椒,一定要去了尾巴的干辣椒 。辅料有花椒、麻椒和白芝麻 。
开始加工,将辣椒剪成段 , 剪成段的目的是把辣椒中的辣椒籽取出,辣椒籽会影响辣椒油的口感 。带上胶皮手套 , 将辣椒籽搅拌一下,把其中的籽退出 。开始炒辣椒,先开小火 , 尽量把火调到最小,放入一点油,把剪好的辣椒倒入,不停的翻滚搅拌,避免辣椒被炒糊,在炒制过程中听到辣椒听到清脆的沙沙的声音说明辣椒已经炒好 。炒好后出锅,接下来把辣椒抓碎,带上胶皮手套,将辣椒抓碎,放到碗里 。起锅加油,烧到冒烟关火,凉一下,把花椒和麻椒放到漏勺里,再浸到油锅里,等到花椒、麻椒变色的时候即成 。
- 最简单的辣椒酱
- 有没有适合学医用的软件
- 企业成本核算方法
- 宝马音响用的是什么品牌的喇叭
- 云计算是干什么的用的
- 清蒸还是红烧
- 为什么一炒辣椒屋里都特呛
- 电饼铛用的小油刷怎么清洗干净
- 立绘生成器是干什么用的
- 厨房纸巾是干嘛用的呀