烤披萨怎么做的

1、先准备材料,高筋面粉110克,低筋面粉45克,马苏里拉奶酪120克,红椒1个 , 青椒1个,圣女果3个 , 披萨酱适量,橄榄油10克,白砂糖8克,奶粉6克,水95克 。
【烤披萨怎么做的】2、将高筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包机中,然后启动面包机,将所有材料搅拌均匀,并揉成光滑的面团 。
3、待面团发酵后取出,压扁并焊成圆片,注意用力要大 , 需将圆片四周压得比中间薄 。
4、用叉子在圆片上戳小洞 , 防止放入烤箱烘焙时过度膨胀 , 影响制作效果 。
5、制作披萨材料,把青椒、红椒、圣女果清洗干净 , 切好放入盆中,加披萨酱、奶酪搅拌均匀 。
6、用开水烫一下披萨材料,沥干水份备用,但需注意的是披萨酱最好重新涂抹 。
7、把披萨酱均匀涂抹在圆片上,加少许奶酪,并把配料放在上面 , 最后撒上马苏里拉奶酪子表面,放入烤箱中烘焙20分钟即可食用 。