1、食材：香菜、大蒜、洋子姜适量、醋、糖、酱油、盐适量 。
2、洋子姜清洗干净 ， 洗好的洋姜和香菜自然晾干 。
3、洋子姜切片，香菜切大段，大蒜切片 。
4、所有食材放入无水无油的大盆，放醋（就平时吃的醋就可以），糖，盐（醋和糖的比例是2：1醋比糖多吃起来才脆爽）生抽（醋，糖，生抽比例是4：2：1） 。
5、准备好密封罐子 。
【洋子姜腌制方法】6、搅拌均匀后放入密封罐，然后放入冰箱冷藏一晚更入味 。

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