素肉的制作方法如下:
材料药材:6粒,参须1把,黄芪2钱 。材料:70公克,太白粉水2小匙 , 沙拉油2小匙 , 生姜1小段,水200cc,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙 , 香油1小匙 。
素肉的制作步骤如下:
1、黄芪用剪刀剪成小段;生姜切小片,备用 。
2、素肉块洗净泡软沥干水分后,放入滚水中汆烫4分钟后捞出 , 再放入凉水中冲凉 , 沥干备用 。
3、取一砂锅,加入水300cc及步骤1的黄芪及所其他药材,开中火煮约10分钟至药香味散发出来即可关火备用 。
【请问素肉的制作方法是什么啊】4、另一起锅 , 将锅烧热,倒入沙拉油 , 油温热后 , 加入步骤2的素肉过油后捞起沥干;再利用锅中的余油,加入步骤1的姜片爆香,再倒入步骤3的中药汤与步骤4的素肉以中火煮开后,加入调味料调味,再淋上太白粉水勾芡 , 充分拌匀后,最后淋上香油即可 。
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