铁锅怎样煎鱼不粘锅不掉皮

【铁锅怎样煎鱼不粘锅不掉皮】铁锅煎鱼不粘锅不掉皮的方法是将鱼的表面沥干水分,将炒锅加热之后,里面加入适量的油,油温达上来的时候 , 拿起炒锅旋转一圈 , 再进行关火 。然后再加入适量的油 。用小火将沥干水分的鱼放入锅中,鱼下入锅中的时候千万不要翻动,等待一面煎黄的时候,然后再翻面进行,将另一面煎黄为止,等到两面全部呈金黄色的时候,就可以出锅了 。