田鸡汤的做法

1、买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏 , 拿回家洗净,斩件;
2、蒜头洗净去衣;姜片切成丝;葱洗净切葱花;
3、开锅煮沸清水,往锅里放入田鸡、蒜头、姜和米酒,然后大火煮20分钟,转小火煲一个小时;
【田鸡汤的做法】4、即可下葱花、盐调味食用 。