电压力锅炖鸡做法介绍压力锅怎么做鸡肉才好吃

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1、首先在锅里加入适量的水，把切好的鸡块放进去，水不要过鸡。大火烧开后，立即取出鸡肉洗净。
2、将洗净的鸡肉放入电压力锅，放入厚姜片、2根小葱，加入一汤匙料酒，加入洗净的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉；如果怕上火，可以去掉当归，加玉竹、薏苡仁各5g，少加一点盐，加水至鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀门，放在炉子上烧开。
3、高压锅注蒸汽后，改压中火5分钟，再改压小火10分钟。关火，等待高压锅压力降低。
4、用蒸汽打开锅盖后，捞起姜葱，加入适量的盐和鸡精调味，一锅美味的鸡汤就做好了。
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