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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。爆炒黑木耳 ， 黑木耳介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黑木耳泡发，洗净切丝 。
2、大蒜拍碎，洋葱切丝，辣椒切段 。放在一边 。
3、锅底下油 ， 蒜和胡椒粉 。
4、大火翻炒木耳，加入适量盐和酱油 。
5、放入葱花丝，翻炒片刻，然后出锅 。
6、鲜黑木耳中含有一种卟啉的光敏物质，人食用后会引起皮肤瘙痒、水肿，甚至皮肤坏死 。干木耳是暴晒后的成品，暴晒时会分解大部分卟啉 。食用前将干黑木耳用清水浸泡，其中所含的剩余卟啉会溶于水，所以带水的干黑木耳可以放心食用 。油锅直接炸黑木耳，营养、健康、环保 。
【黑木耳介绍 爆炒黑木耳】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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