1、把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用 。
2、取大蒜2瓣去皮洗干净 ， 油麦菜也洗干净备用 。
3、将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用 。
4、香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用
【油麦菜的做法大全】5、开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜 。
6、大火爆炒至油麦菜根开始变软时，放入少许味达美酱油 。
7、最后，加入食盐 ， 味精鸡精等出锅即可 。

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