文章插图
1、主料：五花肉瘦肉或肥牛
2、辅料：辣椒酱、蒜末、芝麻油、酱油、胡椒粉、芝麻 。
3、做法：五花肉一条，切片 。怕肥腻的同学可以选瘦肉 。生菜一把，把外层的叶子丢掉，选择内部的叶子，洗干净，用盐水浸泡十分钟 ， 可以杀菌 。切好的五花肉凉干 ， 倒入辣椒酱，蒜末，芝麻油，胡椒粉，一点酱油 。用手搅拌均匀 。
【烤肉制作方法】4、五花肉片选适量放入平底锅煎，不需要放油，因为肉本身就会煎出油 。翻面继续煎 。看肉片的厚度控制时间，煎到熟就可以了，差不多煎7-8分钟 。出锅 。可以用生菜包着吃 。

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