【牛蛙怎么煮的好吃】1、主料：牛蛙3只小、尖椒三个、青辣椒两个 。
2、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量 。
3、首先准备好食材 。
4、将牛蛙剁成小段 ， 加入一勺酱油和适量盐，撒入淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右 。
5、锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色 。
6、盖上锅盖焖一分钟 。
7、炒牛蛙剩下的余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味 。
8、加热剁辣椒和小尖椒，撒入适量盐，稍微翻炒 。
9、倒入牛蛙炒匀 。
10、最后加入胡椒粉，酱油，适量盐，翻炒入味后淋入适量麻辣油即可 。

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