气调解释 气调是什么意思


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1、气调保鲜是在传统冷藏的基础上,通过调节各种空气的比例来保鲜的一种技术 。
2、气调贮藏是通过降低果蔬贮藏过程中的温度,降低氧含量,增加二氧化碳浓度,可以大大降低果蔬的呼吸强度和自我消耗,抑制催熟激素乙烯的产生,减少病害的发生,延缓果蔬的衰老进程,从而达到长期贮藏保鲜的目的 。
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