茄子饼在电饼铛上怎么做窍门


茄子饼在电饼铛上怎么做窍门

文章插图
制作面糊:在碗里准备一个鸡蛋,打散 。加入500克左右的水,搅拌均匀 。加入150克左右的面粉后,加入少许五香粉和盐拌匀备用 。
炸茄子:
1.茄子洗净,控干水分,去皮 , 切成1cm薄片 。
2.在电饼铛中加入适量植物油,刷匀 。
3.将茄子片放入面糊中,挂好 。
4.依次放入电饼铛中,加盖焖2-3分钟 。
5.打开电饼铛的盖子把茄子翻过来 , 继续盖2-3分钟 。
6.两面煎至金黄色 。
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