【泡椒是什么辣椒】可以使用二荆条辣椒来泡制 ， 种辣椒比较细长，而且辣味适中，香气十足，平时做好以后可以取出直接食用也可以搭配其他多菜品一起吃 。泡椒用子弹头辣椒也特别好，这种辣椒的个头较小，而且外观呈鸡心状 ， 辣味十足 ， 能让人们最大限度品尝到泡椒的独有味道 。平时自己在家中腌制泡椒时，可以选择子弹头辣椒，也就是平时人们所说的小米椒，最好选择自然成熟的小米椒，它的颜色是黄色或者红色的，帮他准备好以后，用清水洗净晾干表面的水分 。
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