莲藕发青了还能吃吗

【莲藕发青了还能吃吗】莲藕发青就不能吃了 。一般莲藕如果是能吃的,那么表皮的颜色应该是褐色的,而里面果肉部分 , 一般是白色或者是淡黄色 。如果莲藕里面的果肉变成青色,那么可能是已经受到了细菌的侵袭,最好还是不要吃了 。如果吃了发青的莲藕,可能会容易出现肚子疼、拉肚等情况 , 对于身体健康影响很大,最好还是不要吃 。在选择莲藕的时候,尽量买一些比较胖的莲藕,可以短一些,莲藕的孔最好也能小一些 , 这样的莲藕比较好 。