一百克鸡蛋清有多少蛋白质

【一百克鸡蛋清有多少蛋白质】一百克鸡蛋清含有6.5克蛋白质,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质 。蛋白质的重要性是,生长的物质基础是蛋白质,是酶的主要成分 , 肌肉、血液、淋巴液、筋腱、皮肤、毛发、指甲的主要成分都是蛋白质 。