文章插图
1、绞肉机 ， 除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油 。
2、配料：鸡蛋2个 橄榄油20g 牛奶40g 低粉50g 糖25g ， 辅料：淡奶油150g 糖15g，色素1滴
3、蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀 。筛入低粉拌匀 。
4、绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入 ， 里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒 ， 起泡后，第二次加糖 。
5、直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动 。蛋白和蛋黄混合 。
6、倒入纸杯中，放入烤箱中 ， 170度烘烤20分钟 。
7、结束后，将蛋糕从模具中取出 ， 晾凉 。
8、绞肉机里装好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖和红色色素 。
9、装配好绞肉机，将淡奶油打发成固态状 。
【绞肉机能打发蛋白吗】10、装入裱花袋中，在蛋糕上随意发挥即可 。

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