怎样做酸菜好吃又简单视频

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1.酸菜粉丝汤
材料:细粉丝150克，酸菜50克，葱丝5克，胡椒粉2克，盐3克，味精5克，精炼油25克，汤600克。
酸菜、粉条泡发备用；酸菜、粉条、胡椒粉放入锅中，然后倒入高汤浸泡菜料，烧开后用中火(电磁炉1000W)炖15分钟，13分钟加入葱丝；加入盐和味精。
2.酸菜肥肠
配料:酸菜、肥肠
调料:盐、蒜苗、酱油、干辣椒。
烹饪方法:将肥肠切片上油，将干辣椒放入锅中翻炒，倒入肥肠酸菜，翻炒后加入高汤浸泡蔬菜。大火烧开后，转中火(电磁炉1000W)再煮20分钟，加入精盐、酱油、蒜苗，炖2分钟，收汁装盘即可。
3.炖酸菜粉
材料:酸菜500克，五花肉100克，粉丝100克。
做法:猪肉切片或切丝，锅内放油50g加热至八成熟，然后放入猪肥肉炒至微微变色，再将沥干水的酸菜、粉条、水或高汤用蔬菜料浸泡，然后盖上锅盖大火加热，再用中火(电磁炉1000W)炖20分钟，再放入盐、葱花，锅内搅拌加盖2分钟。
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