1、冰箱保存
将玉米剥去外层的厚皮，留３层内皮保留玉米须，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口不要清洗，直接放入冰箱的冷冻室里保存，等到想要食用的时候，再从冰箱冷冻室中拿出来解冻烹制即可 ， 口感和味道跟新鲜的玉米一样 。
2、风干保存
比较老熟的玉米棒，采摘之后把皮和玉米须剥掉，然后晒干 。再放置在通风较好的可以防雨雪的楼里离地保存，要时可以随时取用 。
玉米棒的用途
【玉米棒怎么保存】1、脱粒后的玉米棒可以加工制作成压缩木板 ， 用于家具的制造 。
2、玉米棒经过发酵之后可以用来培育各种食用菌，例如黑木耳、香菇、平菇等 。
3、玉米棒可以用来提取木糖醇 。
4、用脱粒后的玉米棒可以制取不错的化工原料糠醛 。
5、脱粒后的玉米棒能加工成木炭 。

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