青菜嘌呤17、5到30.2之间,属于低嘌呤食物 。
【青菜嘌呤多少】嘌呤是身体内存在的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用 。嘌呤是有机化合物 , 分子式C5H4N4,无色结晶 , 在人体内嘌呤氧化而变成尿酸 , 人体尿酸过高就会引起痛风 。海鲜、动物的肉的嘌呤含量都比较高,所以有痛风的病人除用药物治疗外更重要的是平时注意忌口 。
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