【大闸蟹怎么保存】1、冷藏 。冰箱的发明是人类的一大福音,购买回家的大闸蟹离水后保存时间比较短,活力旺盛的大闸蟹,捆好后放入冰箱的冷藏柜,用湿毛巾盖住 , 吃的时候一般来说可以保存三天左右 , 从冰箱里取出大闸蟹的时候可以用手轻触大闸蟹的眼睛 , 如果不太灵敏 , 那就说明这个大闸蟹已经开始没有活力了 , 可以先吃掉 。
2、保湿 。把大闸蟹放在一个桶里,桶壁要比较高,避免大闸蟹爬出,桶底的大闸蟹不要层叠 , 那样就太密了,加入大闸蟹半身高的水,这样有助于大闸蟹存活,但是也需要尽快食用 。
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