花生煮熟后


花生煮熟后

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花生煮熟了还是有营养的 。水煮花生保留了花生中原有的植物活性成分,如植物甾醇、皂甙、白藜芦醇、抗氧化剂等 。,在预防营养不良、糖尿病、心血管疾病和肥胖症方面发挥着重要作用 。特别是β-谷甾醇可以预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌和心血管疾病 。此外,白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅可以抗癌,还可以抑制血小板聚集,预防心肌梗死和脑梗塞 。花生具有营养、保健和防病功能,对平衡膳食、改善我国居民营养健康状况具有重要作用 。
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