吃水果和喝鲜榨果汁的区别

1、大部分水果表层有一层果皮保护,里面的果肉不容易被空气氧化,在被食用后依然能保证新鲜 。用榨汁机榨果汁的过程中 , 果肉会被打碎 , 所含有的一些维生素、膳食纤维等营养元素也会被破坏,因此,直接食用水果比榨成果汁喝更有利于身体健康 。
【吃水果和喝鲜榨果汁的区别】2、水果在被食用的过程中 , 也是嘴巴咀嚼的过程,食物进入肠胃后会被慢慢吸收,能保证一些糖分被分解成其它物质,而果汁是快速直接的进入肠胃中,很多糖分也会直接被吸收 。因此,将水果榨成果汁喝会导致摄入的果糖量更高,对于一些中老年人来说 , 增加糖尿病的风险更高 。