文章插图
1、准备鸡爪,大豆,姜,花椒,葱,红椒 。
2、混在一起加水 。
3、压制30分钟 。
4、准备压好的鸡爪,大豆,姜蒜,花椒,红椒,葱,八角 。
5、锅中起油 。
6、加入姜蒜 ， 花椒，八角，豆瓣炒香 。
7、加入红椒，盐 。
8、加入鸡爪 。
【鸡爪豆怎么做】9、加入大豆，加少量水煲制10分钟 。
10、大火收汁，加葱、味精 。

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