剔骨锅烧河鳗怎么做好吃

文章插图
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用去骨的锅煮河鳗。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.先用剪刀将鳝鱼在胸鳍和肛门处切开，将大骨剪掉，肉还会连着，沥干血，放入木桶中，加热水泡皮擦去鳝鱼上的白色粘液，然后将两根竹筷子从喉咙处插入腹部，一手夹住鳝鱼，另一手紧紧握住筷子，沿一个方向拧几下，将肠子拉出来一起洗净，切去头尾，切成6cm长。
2.取一个扣碗，将切好的河鳗按顺序包在扣碗中，加入葱、姜片、黄酒，放入笼中大火蒸1小时左右，待河鳗酥烂时捞出，挑出葱、姜待用。
3.吃的时候，炒锅里烧热25克食用油，然后把葱和姜末炒香，再把蒸好的鳝鱼连同猪油丁一起放入锅中，加入250克黄酒、红酱油、白糖、味精和白汤，盖上锅盖，小火炖10分钟左右。等汤浓了，撒上25克食用油，锅转几下，然后。
标签:如何
如何用去骨锅煮鳝鱼的相关文章？西红柿鸡蛋怎么炒好吃冷锅鱼的正宗做法配方，新鲜又美味炒河粉怎么做好吃猪花肠怎么做好吃洋辣椒怎么做好吃自助餐怎么吃要这样吃才划算黄鸡鱼怎么做好吃橄榄菜怎么炒好吃女性缺血怎么补多吃这五种食物为什么吃槟榔会头晕怎么缓解【剔骨锅烧河鳗怎么做好吃】以上说明了如何用无骨锅煮河鳗。本文到此结束，希望对大家有所帮助。