1、饺子下锅，开始调酸汤 。香菜切小段，葱切片待用 。
2、大碗里放一勺盐 。鸡精半勺 。
3、加少量酱油 ， 再加入香醋 。醋量要多 。
4、紫菜撕碎，放入碗中 。
5、饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤 。
6、捞入煮好的饺子 。
7、放入葱花，加油泼辣子三勺 。
8、放入切好的香菜 。加入小虾米 。
【酸汤饺子的做法】9、淋入适量芝麻香油 。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了 。

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