1、将鸡翅用水冲洗干净，冷水入锅氽去血水后捞出沥水 。
2、将生姜、大蒜切片，葱切成段 。
【鸡中翅怎么做好吃】3、平底锅放水许油 ， 将鸡翅放入锅中煎至两面微黄 。
4、起炒锅放一汤匙油 ， 油热后加入生姜、大蒜、八角、葱段炒香 。
5、将鸡翅投入锅中翻炒20秒 。
6、在锅中加入蠔油、红烧汁、黄酒炒30秒 。
7、注入清水 ， 以刚刚淹没鸡翅为准 ， 然后盖上盖，小火焖烧，中途翻面 。
8、以大火收汁撒上葱花即可，好吃极了 。

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