【怎样制作金桔蜜饯干】将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀，在锅中倒入适量的清水，加入冰糖，开中火 ， 煮至冰糖完全溶化，加入全部洗净划好的金桔，煮至水开 ， 转小火 ， 期间可不时晃动锅 ， 使其入味更均匀 ， 煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火，倒入碗中 ， 封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液，摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可 。
每年的11月，就是金桔上市的时间了 。因为果皮中含有大量的维生素C，所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效 。不喜欢直接吃金桔也没有关系 ， 我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，更何况还能有效预防感冒呢 。
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