隔水蒸糯米要多久能熟透


隔水蒸糯米要多久能熟透

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糯米要在水里煮到过中心(中间没有白)再放蒸笼蒸60 -80分钟 。
糯米是糯米去壳的大米 。在中国南方叫糯米,北方多叫糯米 。糯米是制作糯米点心的主要原料,如粽子、八宝粥和各种甜品 , 也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等 。是一种温补强身的食品,具有补中、健脾养胃、止汗虚损的功效,对食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用 。
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