1、主料：鲫鱼干250g 。
2、辅料：青蒜150g、青红椒100g 。
3、调料：料酒适量 。
4、准备好材料，蒜洗净 。
【怎么炒干鲫鱼吃】5、蒜切段 ， 青椒切丝 。
6、热锅冷油下鲫鱼干稍炸一下 。
7、别起锅下少量油将青蒜和青椒炒至断生 。
8、加入炸过的鲫鱼和红椒，调入适量料酒调味，调入适量盐和味精调味 。

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