1、琵琶腿2个，味极鲜2勺，蚝油1勺 ， 老抽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，椒盐粉1勺，盐一勺 。
2、将琵琶腿反复洗净，表面划几刀方便入味儿 。
3、加入葱丝，姜丝，很好的去腥 。
4、加入蚝油 ， 料酒，味极鲜和老抽 ， 老抽的用处是上色，如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽 。
5、加入椒盐粉，黑胡椒粉和盐 ， 用料根据自己口味即可 。
6、戴手套抓匀，腌制2-3小时 ， 如果时间紧张 ， 也至少要腌制1小时，中途帮助鸡腿按摩几次 。
7、腌好的鸡腿放入蒸箱的盘中，腌制的调料也一同倒进去 。
8、选择纯蒸模式 ， 25分钟即可 。
【琵琶腿怎么做好吃】9、出炉，表面装饰香葱碎和辣椒碎即可 。

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